釜玉うどん

出汁の旨みが濃厚！きのこスープで作る高たんぱく釜玉うどんレシピ

だしの香りが際立つ和風きのこスープで、いつものうどんをグレードアップ。卵を絡めてまろやかに仕上げた一皿は、エネルギー補給にも最適です。ランチにも夜食にもぴったりな、簡単＆高たんぱくな満足メニューに仕上げました。

材料（1人分）

• ・SOU＋YOU 和風きのこスープ風味 … 1食（40g）
• ・茹でうどん … 半玉
• ・卵 … 1個
• ・お湯 … 85ml
• ・韓国のり … 適量
• ・小口ねぎ … 少々
• ・いりごま … 少々

作り方

1. 茹でうどんを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分温めます。
2. 器にスープ粉末を入れ、お湯85mlを注いでよく溶かします。
3. 温めたうどんを加えてスープとよく絡め、中央に卵を落とし、ねぎ・韓国のり・ごまをトッピングすれば完成です。

栄養成分（1人分）

レシピを教えてくれた人
マイルーティーン公認管理栄養士・サポートアスリート 加藤潤也

ポイント：うどん半玉という控えめな糖質量ながら、スーププロテインと卵のダブルパンチでタンパク質31.3gを実現。韓国のりの塩気とききのこの出汁が相性抜群です。忙しいランチタイムや、トレーニング後の素早い栄養補給にぜひ活用してください。