トマトポトフ

レンジで3分！コンソメスープで作る具だくさんトマトポトフ風レシピ

トマトの酸味とベーコンの旨みが絶妙にマッチ。電子レンジだけで作れるお手軽ポトフは、朝の代謝アップにもぴったりです。たんぱく質も炭水化物も一杯でバランスよく摂れる、満足感たっぷりの「食べるスープ」に仕上げました。

材料（1人分）

• ・SOU＋YOU コンソメスープ風味 … 1食（40g）
• ・トマト缶 … 50g
• ・ベーコン … 1枚（8g）
• ・下ゆでカレー・シチューの具 … 100g（1/3袋）
• ・お湯 … 170ml

作り方

1. 器にトマト缶、カレー・シチューの具、ちぎったベーコンを入れ、電子レンジ600Wで1分加熱します。
2. コンソメスープの素（プロテイン）をお湯で溶きます。
3. 温めた具材にスープを注ぎ、軽く混ぜ合わせれば完成です。

栄養成分（1人分）

レシピを教えてくれた人
マイルーティーン公認管理栄養士・サポートアスリート 加藤潤也

ポイント：下ゆで済みの野菜を活用することで、煮込み時間を大幅カット。トマトのリコピンとコンソメの旨み、さらにプロテインのたんぱく質が同時に摂れる、朝の代謝アップに非常におすすめのメニューです。