オニオングラタン風スープ

まるでカフェメニュー！コンソメスープで作る濃厚オニオングラタン風スープ

じっくり炒めた玉ねぎの甘みと、チーズのコクが溶け合う至福の一杯。パンを添えれば、まるでカフェのような本格的な仕上がりに。手軽に作れるのに栄養満点な、心もお腹も満たされる“食べるスープ”です。

材料（1人分）

• ・SOU＋YOU コンソメスープ風味 … 1食（40g）
• ・玉ねぎ … 1/2個
• ・スライスチーズ … 1枚
• ・食パン（8枚切り） … 1/4枚
• ・オリーブオイル … 小さじ1
• ・水 … 85ml
• ・パセリ … 少々

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを飴色になるまで（またはしんなりするまで）炒めます。
2. 水85mlとスープ粉末を加えて混ぜ、煮立ったらスライスチーズをのせて火を止めます。
3. 器に盛り付け、ちぎったパンをのせてパセリを散らせば完成です。

栄養成分（1人分）

レシピを教えてくれた人
マイルーティーン公認管理栄養士・サポートアスリート 加藤潤也

ポイント：玉ねぎの甘みを引き出すことで、コンソメスープの深みがより一層際立ちます。タンパク質もしっかり27g確保。パンを加えることで腹持ちも良くなり、忙しい朝や軽めのランチに最適なバランスメニューです。