極旨！好き好き鶏すき｜鶏むね肉はごはんつぶレシピシリーズ

好き好き鶏すき

作り方

1. 鶏むね肉の皮は外し、薄くスライスし、麹タレに漬けて1時間ほど冷蔵庫で寝かせる 
2. しいたけ、ねぎ、焼き豆腐を好みの大きさにカットする 
3. 鍋に①と②、調味料、水を入れて火にかける
4. 鶏肉に火が通ったら完成  

レシピを教えてくれた人
マイルーティーン公認管理栄養士・サポートアスリート加藤潤也

ポイント
鍋なので、人数分を倍量で作るのがオススメです。 野菜の種類はお好みで大丈夫です。 すき焼きは甘しょっぱいので、ピリ辛こうじ味の方が相性が良いですが、塩こうじ味でも美味しいです。 

管理栄養士・加藤潤也作
「好き好き鶏すき」

栄養成分

・エネルギー343kcal
・タンパク質 34g
・脂質 5.7g
・炭水化物 34.2g
・塩分 3.7

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